Kiehauta vesi ja appelsiinimehu, mausta suolalla. Lisää makaronit ja keitä salaattiin ”al dente” pakkauksen ohjeen mukaan. Appelsiinimehu-vesiseos voimistaa pastan keltaista väriä ja antaa kivan maun. Huuhdo nopeasti kylmällä vedellä lävikössä, jotta makaronit jäähtyvät.
Kuutioi ainekset kauniiksi palasiksi ja sekoita ne keskenään, lisää pasta.
Valmista kastike sekoittamalla ainekset ja maustamalla kastike sopivaksi.
Sekoita kastike salaatin sekaan ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Voit myös tarjoilla kastikkeen erikseen.
VINKKI: Kastikkeen voi valmistaa myös ilman jogurttia tai siinä voi käyttää kermaviiliä. Joulusalaatin kera kannattaa tarjota esimerkiksi perinteistä joululimppua. Kurkkaa kaikki joulusalaattimme!
Kommentteja ja keskustelua