Valmista lohikastike. Hauduta sipulisilppu voissa miedolla lämmöllä, lisää murskattu valkosipuli ja kalasuikaleet (raakana). Lisää ohjeen muut aineet sekaan ja anna kastikkeen kiehahtaa.
Valmista juustokastike. Sulata rasva, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen. Anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä, sekoita joukkoon tuorejuustoa, mausta.
Levitä voideltuun laakeaan vuokaan kerros lohikastiketta ja sen päälle kerros juustokastiketta. Peitä kastikekerros tuorelasagnelevyllä. Tee vuokaan 4-6 samanlaista kerrosta, riippuen vuoan laakeudesta. Kaada päällimmäiseksi kerrokseksi juustokastiketta.
Kypsennä lasagnea 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30–45min kunnes sen pinta on kauniin ruskea. Pikkuvuoissa paistoaika on hieman lyhempi. Anna ruuan vetäytyä n. 10 min ennen tarjoilua.
Kommentteja ja keskustelua