Avaa

Valitse

Valitse

Resepti

Herkkucannellonit

Tulosta tämä resepti

iso, laakea uunivuoallinen, 5-6:lle

  • cannellonit ovat esikeitettyjä, suoria putkia, jotka on valmistettu durumvehnäjauhosta ja vedestä
  • cannellonit valmistetaan ruoaksi täyttämällä ne
  • perinteisesti cannellonien sisään tulee jauhelihatäyte, ja ne paistetaan uunissa esim. tomaattijuustokastikkeella peitettynä
  • maistuu lasagnetyyppiseltä ruoalta, mutta on hieman hienompaa tarjottavaa, sillä tämän ruoan tekemiseen menee aikaa ja vaivaa - "slow food" - viikonlopuksi yhdessä tekemistä!
  • täytteeksi sopivat myös jauhetusta broilerista, kalasta tai kasviksista tehty täyte
  • samoilla kastikkeilla voi tehdä lasagnelevyistä lasagnen (lisäksi voi käyttää siihen maitokastiketta)

kantarelli_cannellonit300.jpg : 72Kb

Katso kuvasarja Herkkucannellonien valmistuksesta tästä linkistä.

1

pkt

Myllyn Paras Cannelloneja

Jauhelihakastike-täyte:

500

g

jauhelihaa

200

g

pakastesipulikuutioita (tai 2 sipulia)

3-4

valkosipulinkynttä

1

porkkana raasteena

2-3

dl

vettä

1

lihaliemikuutio tai 1 rkl lihafondia

2-3

rkl

mietoa salsakastiketta (vahvaa vähemmän)  

½

tl

valkopippuria

1

rkl

oreganoa

1

rkl

basilikaa

100

g

juustoraastetta

Päälle:
 2½

dl

ruoanvalmistuskermaa 1 tlk 

 1

tlk

tomaattimurskaa (400 g)

50 - 100

 g

juustoraastetta (parmesan tai emmental)

Valmista jauhelihakastike. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastettu porkkana, vesi ja mausta mieleiseksi. Lisää lopuksi juustoraaste, sekoita.

Laita täytettä putkien sisään työntäen veitsen kärjellä tai pikkulusikalla. Täytä kaikki putket täyteen ja lado ne sitä mukaan, kun täytät isolle, laakealle, voidellulle uunivuoalle, esim. lasagnevuoalle yhdeksi kerrokseksi.

Kaada putkien päälle kerma ja tomaattimurska sekä ripottele juustoraaste.

Kypsennä cannelloneja 225-asteisen uunin alatasolla 20-30 min, kunnes ruoka on pinnaltaan kauniin keltaista.

VINKKI: Vaihtelua saa käyttämällä jauhelihan tilalla broilerinjauhelihaa tai jauhettua kalaa. Käytä tällöin kana- tai kalaliemikuutioita tai fondia.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.



   

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne läpi.

Lähetä resepti ystävällesi.





   

Jaa resepti ystävillesi.

Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.

Jaa resepti

Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:

Täyttäminen on ihan helppoa, kun täyte on kasarityyppisesä korkeareunaisessa pannussa. Kallistaa pannua, jotta neste valuu pois tieltä ja vetää täytteen pannun yläreunaan. Töpöttelee cannellonin sisään täytteen painaen cannelonia pannunreunaa vasten. Täyte menee ihan itsekseen sisään.

Meillä näitten mausteiden sijaan laitetaan 2/3 pussia "tortilla"maustetta + lihaliemikuutio, kaksi purkkia ruokakermaa, yrttitomaattimurskaa ja uunissa 45min. Tulee sairaan hyviä ja kerkee pehmentyy tarpeeks, NAM :)

Nopea valmistaa ja herkullista. Lasagne pari tuntia työläämpää...

Kummallisia ohjeita cannellonien täyttämiseen. Ei todellakaan vaikeaa, kun "tukit" putken alapään uunivuoan pohjaan ja laitat vaikka käsin täytteen putken sisään ja siitä kyljelleen vuoan pohjalle. Ei haittaa vaikka osa täytteestä jäisi vuoan pohjalle kastikkeen alle muhimaan.

Ihan mahtava resepti! Täyte kannattaa pursottaa leivinpaperin tai pussin avulla!

Perhe ihastui tähän heti. Lisäsin jauhelihakastikkeen joukkoon tilkan punaviiniä, ah mikä maku. Tätä tehdään jatkossa usein.

Yksi meidän perheen lempiruuista! Peittoaa lasagnen mennen tullen!

Todella hyviä ja jauhelihaa tulee kaikille tasapuolisesti, toisin kuin joskus lasangessa.

On kyllä aivan äärettömän hyvää ruokaa. Parhaiten cannellonit saa täytettyä laittamalla cannelloniputken uunivuoan pohjaa vasten ja siitä vain kyljelleen vieri viereen.

Hyvä ja helppo! Anna täytteen vähän jäähtyä ja pursota se canneloneihin!

Tosi hyviä vaikka teinkin jauhelikastikkeen hieman omin "reseptein"! Ehkä pääsee jonnekin top5-listalleni :P

Aivan ihanaa ruokaa! Maistuu varmasti kaikille ja halutessaan voi tehdä vaikka tulisemman version jos ei ole lapsia pöydässä.

Kaikkein helpoiten cannelonit täyttää rehellisesti käsin. Ote alapuolelta niin ettei pääse sieltä ulos, ja sitten vaan änkemään. Nopea ja helppoa!

Hyvä resepti. Mutta jauhelihan tunkeminen putkiin oli aluksi vähän hankalaa. Kannattaa käyttää todella kapeaa lusikkaa apuna.

Nam, nam, on kokeiltu muutamasti ja tykätty kovasti! Vinkki! Kannattaa laittaa jauhelihaa putkien sisään lusikan avulla niin, että tukit alapuolen esim. pakasterasian kannella- näin säästät aikaa ja vaivaa.

Kivaa näpräystä, tästä tuli myös lasten uusi suosikki =)

Todella hyvää ja helppoa jos käyttää cannelonien sijasta lasagnelevyjä. Cannelonit työläitä.

Erittäin maukas ruoka!! Vaatii aikansa valmistaa, mutta ruoka on kyllä riittoisaakin.

Todella maukasta! Cannelloneja hieman vaikea täyttää, mutta pitkäjänteisyys palkitaan... =)

Nam. Tosi hyviä. Teen tätä toistekkin.