Kummallisia ohjeita cannellonien täyttämiseen. Ei todellakaan vaikeaa, kun "tukit" putken alapään uunivuoan pohjaan ja laitat vaikka käsin täytteen putken sisään ja siitä kyljelleen vuoan pohjalle. Ei haittaa vaikka osa täytteestä jäisi vuoan pohjalle kastikkeen alle muhimaan.