Esikeitettyjä suoria putkia, jotka valmistetaan durumvehnäjauhosta ja vedestä.
Cannelonit valmistetaan ruoaksi täyttämällä ne. Perinteisesti cannelonien sisään laitetaan jauhelihatäyte ja paistetaan esim. tomaattijuustokastikkeella peitettynä uunissa. Täytteeksi sopivat myös broileri-, kala- tai kasvistäytteet.
