Pannupizza Americana

Tulosta tämä resepti
  • pannupizza on amerikkalaistyylinen pizza, jossa on paksu kohotettu pohja
  • pannupizzaa tehdään sananmukaisesti pannullinen eli jenkkityyliin ison uunipannun kokoinen pizza
  • durumvehnäjauho sopii hyvin kuohkeiden jenkkipizzapohjien leivontaan
  • täytteeksi ohjeessa on kinkkua ja sinihomejuustoa, kinkun tilalla voi olla kanaa, katkarapu+muita äyriäisiä tai sieniä+kasviksia
  • erilaisilla juustoilla saat vaihtelua pannupizzojen makuun

uunipellillinen

3½

dl

vettä

25

g

hiivaa (½ pkt)

(1

tl

sokeria)

2

rkl

öljyä

½

tl

suolaa

7½-8

dl

Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja 

Tomaattikastike:

1

tlk

tomaattimurskaa (400 g) valutettuna

n. 3

valkosipulinkynttä

2

rkl

oreganoa

1

rkl

basilikaa

1

tl

mustapippuria

Täyte:

400

g

kinkkusuikaleita

300

g

valutettua ananasmurskaa (2 dl)

150

g

sinihomejuustoa

3-4

dl

juustoraastetta

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää öljy, (sokeri) ja suola ja alusta hyvin durumvehnäjauhoilla kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi. 

Myllyn Paras Durumvehnäjauhoilla valmistettua taikinaa on helppo kaulia, sillä taikinaa on helppoa käsitellä ja taikina pitää kaulittaessa hyvin muotonsa venymättä takaisin. 

Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja aseta leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota pohjaa liinan alla puolisen tuntia. Valmista sillä aikaa tomaattikastike valuttamalla tomaattimurskaa siivilässä. Sekoita mausteet valuneeseen tomaattimurskaan. Laita myös ananasmurska valumaan erikseen. 

Levitä tomaattikastike kohonneelle pizzapohjalle. Ripottele päälle kinkkusuikaleet, ananasmurska, murustettu (kylmänä) sinihomejuusto ja juustoraaste. Paista 225-asteisessa uunissa n. 25 min kypsäksi.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.



   

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne läpi.

Lähetä resepti ystävällesi.





   

Jaa resepti ystävillesi.

Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.

Jaa resepti

Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:

Todella maukasta, loistava pannupizza 9/10.

Tää pannupizza oli ihan sairaan hyvää, kannattaa kokeilla. Suositelen.

Tuli tosi hyvää tällä pohjalla, täytettä hiukan muuntelin. Kyllä teen toistekin, nam.

Huikean hyvää tuli! Americana kuuluu mieli pizzoihini ja tätä tullaan tekemään toistenkin.

Paras amiricana repsepti ikinä ! Erittäin maukas ja rapea lopputulos. Suosittelen kaikille.

tyttäreni 16 v laittoi ja vähän muunteli täytteillä mutta muuten teki ohjeen mukaan. todella maukasta ja hieno innostus. äitinä olen ylpeä koska hän aikoo keiteri alalle. kiitos näistä ohjeista ei tarvi selata kirjaa vaan hakee netistä mitä haluaa. kiitos tyytyväinen äiti....

Tosi hyvä pohja. En enää voisi kuvitellakaan tekeväni pizzoja muista kuin durum jauhoista. Olen tehnyt sekä pizzaprontolla että kiertoilma uunissa pizzoja ja hyviä tulee. Täytteitä olen kokeillut vaikka mitä.

Pannupizza oli ihan hyvää, mutta jokin pieni säväys jäi uupumaan... en vielä tiedä mikä?

toimii

pannupizza oli ihan syötävää mutta ehkä olisi kaivannut hunajan tapasta makeutta taikinaa.

Pannupizza Americana on loistavaa.