Broileri-pastapaistos
iso, laakea uunivuoallinen
|
1 |
pss |
Myllyn Paras Tumma Makaronia (500 g) |
|
500 |
g |
marinoituja broilerin fileepaloja |
|
1 |
pss |
pakastesipulia kuutioina (tai 1-2 tuoretta) |
|
n. 4 |
valkosipulinkynttä | |
|
1-2 |
paprikaa (tai 1 pss herne-maissi-paprika-sekoitusta) | |
|
Kuorrutuskastike: | ||
|
3 |
rkl |
margariinia |
|
½ |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
6 |
dl |
maitoa (tai maitoa + kermaa) |
|
1 |
kanaliemikuutio | |
|
2 |
tl |
currya |
|
1 |
tl |
paprikajauhetta |
|
½ |
tl |
valkopippuria |
|
Pinnalle: | ||
|
150 |
g |
kevyt emmental-juustoraastetta |
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan, esim. lasagnevuokaan. Paista makaronien kiehumisen aikana pannulla nopeasti broilerin palat ja sipulit. Lisää ne makaronien sekaan vuokaan yhdessä paprikakuutioiden kanssa.
Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoja margariinissa, lisää maito hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet ja hauduta miedolla lämmöllä n. 5 min.
Kaada kastike painelle paistokseen, ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keski-ylätasolla 25-30 min, kunnes paistos saa kauniin värin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy