Laskiaispullat

Valitse

Resepti

n. 20-30kpl

5	dl	maitoa tai maitojuomaa
50	g	hiivaa
1-2	tl	suolaa
2	dl	sokeria
1	rkl	kardemummaa
1		muna
n.15	dl	Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoja (n. 1 kg)
n.150	g	voita tai margariinia

Hillotäyte:
2	dl	kuohukermaa
½-1	dl	sokeria
1	rkl	vaniljasokeria
2	dl	rahkaa (1 tlk)
n. 2	dl	mansikkahilloa
Mantelitäyte:
n. ½		pötköä mantelimassaa
		pullansisustaa
1-2	rkl	maitoa
2	dl	vatkautuvaa kermaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta paksu pötkö ja jaa se 20 -30 osaan riippuen siitä, kuinka isoja pullia haluat. Pyörittele paloista pikkupullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista. (Tai jätä raesokeri pois ja laita lopuksi paistetun pullan päälle tomusokeria). Paista pikkupullat n. 225-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.

Halkaise hieman jäähtyneet pullat keskeltä kahtia. Hillotäytettä varten ja laita pullan väliin mansikkahilloa ja kermarahkaa (eli vatkaa sitä varten kerma vaahdoksi, lisää rahka ja sokerit).

Mantelitäytettä varten koverra jokaisesta pullasta vähän sisustaa lusikalla ja nosta kulhoon. Raasta sekaan mantelimassaa ja sekoita joukkoon maitoa niin, että saat sopivan seoksen ja täytä kolot. Voit leikata mantelimassasta myös viipaleita kovertamattoman pullan päälle. Nosta manteliseoksen päälle kermavaahtoa ja sen päälle pullan päällysosa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.

Lähetä resepti ystävällesi.

Jaa resepti ystävillesi.

Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.

Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:

IHAN PARASTA!!

Ohje kuulosti hyvältä, mutta pienen syöjämäärän vuoksi piti puolittaa ohje. Muistinkin puolittaa maidon, jauhot ja hiivan, mutta kaikki muu tulikin sitten tuplana :D Makeita pullia siis tiedossa joka tapauksessa!

tuli oikean maukkaita pullia suosittelen kaikille :)ps. aivan ihanan pehmosia.

ihanaa oli!taikina oli vähän löysää mutta se ei haitannut!suosittelen lämpimästi.

Oli hyvää, kiitos reseptistä. En ole erityinen makean ystävä, mutta tämä vei kyllä kielen mennessään!

Nää on parhaita.

Mahtava! Parempia pullia saa hakea... Jos tällä ei onnistu, niin ei sitten millään. Sen verran yksinkertanen ja helppo.

Oli muuten hyvä ohje, mutta taikinasta tuli vähän liian löysää. Olisi voinut olla enemmän vehnäjauhoja. Muuten oli hyvää!

Tällä ohjeella sain tehtyä maukkaimmat pullat aikoihin! Taidetaan syödä suurin osa ilman täytteitä :)

Namii!!!!

Taikinasta tuli hirveän löysä, joten piti laittaa vähän enemmän jauhoja kuin ohjeessa. Jauhojen lisäämisestä huolimatta pullista tuli tosi pehmeitä ja ihania!

Namii!!!!

Tosi hyvää oli! Kannattaa tehdä :)

Hyvä resepti, suosittelen ;)

Hyvä ohje,suosittelen!!

Mantelitäyte on aivan ihana. Aina olen laittanut hilloa/kermavaahtoa. Uusi täyte mantelilla on kyllä täysosuma!

Tämä resepti on aivan ihana NAM =) T.Heidi 12v.

Selkeä ohje, hyvä! Ja maukkaan makuinen:P

Aivan ihania pullia