Hedelmien painumista kakkuvuoan pohjalle voi ehkäistä siten, että sekoittaa osan kakkuun tulevasta jauhomäärästä hedelmien ja mantelien joukkoon. Jos hedelmät ovat kovin vetisiä (esim. pelkkiä liemessä säilöttyjä kirsikoita), jauhomäärää voi varmaan vähän lisätä (esim. 0,25 dl).