Tein tällä reseptillä ensimmäistä kertaa banaanikakkua ja siitä tuli loistavan mehevä. Käytin ruskeaa ruokosokeria ja leivonjauheen lisäksi puoli teelusikkaa soodaa. Banaaneja käytin kolme ja muussasin ne sauvasekoittimella. Heti uunista tulleena maku on mieto. Kannattaa odottaa seuraavaan päivään. Itse pidän voimakkaista mauista joten laittaisin kanelia teelusikallisen enemmän ja neilikkaa puolilusikkaa lisää tai hieman kardemummaa mukaan. Hyvä perus ohje!