Kannattaa välttää olla tuomitsematta kakkua heti ensimmäisenä valmistuspäivänä. Myönnän myös syöneeni ensimmäisen palan heti uunista tulleesta lämpimästä kakusta. Maku ei ole vielä tasoittunut, mutta tuoksu niin herkullinen. Nyt toisena päivänä kakku on jo mehevämpää. Vähensin sokerin määrää puolella desillä. Mausteena käytin myös neilikkaa ja kardemummaa. Kerman korvikkeena toimi maito. Aiemmin munattomana versiona olen banaanikakkuja tehnyt. Kakku kohosi hienosti!