Tästä reseptistä tulee lapsuus mieleen, silloin se oli yksi mieliruuista. Muistan, että koulun keittolassa oli melkein joka viikko makaronivellipäivä. Silloin kouluruoka oli lähinnä puuroja ja vellejä ja leipäeväät tuotiin kotoa. Olin varmaan jo yläasteella, kun keskiviikkoisin alettiin tarjoamaan kuoriperunoita ja kastiketta. Myös perunakeittoa ja hernekeittoa oli jonain päivänä. Makaronivellin makaronit olivat silloin pitkistä pätkittyjä ja lempinimi olikin matovelli.