Miksi pastataikina alkaa repeilemään, kun sen rullaa pastakoneen läpi? Tämä taphtuu jo, kun sitä rullaa toista kertaa isoimman aukon läpi. Vaikka pastan myttää taas palloksi ja vetää koneen läpi uudelleen, taikinalevy repeilee ja tekee aukkoja taikinalevyn keskellä. Mikä neuvoksi?