Lanttulaatikon voi myös imeltää.

Pienestä tärkkelyspitoisuudesta johtuen lanttulaatikon imeltäminen on hiukan hankalhkoa. Imeltymisen varmistamiseksi ja tehostamiseksi lanttulaatikkoon lisätään perunoita. Ylipitkä imeltymisaika saattaa johtaa myös siihen että kaikki lantun tärkkelyksestä muodostuva makeus haihtuu.