Usein kysyttyä
Voiko vanhoja ruisjauhoja käyttää?
Kyllä, vanhoja ruisjauhoja voi käyttää, mutta tarkista ensin mahdolliset pilaantumisen merkit, kuten eltaantunut, tunkkainen haju tai hyönteiset.
Vanha ruisjauho voi kohota heikommin ja aiheuttaa epämiellyttävän maun leivonnaisiin, koska jauhon rasvat voivat härskiintyä ja gluteeni heikentyä ajan myötä.
Myllyn Paras ruisjauhon parasta ennen -päivä on 12 kuukautta pakkauspäivästä, mutta jauho säilyy käyttökelpoisena usein vielä tämän jälkeenkin. Tärkeää on säilyttää jauhoja kuivassa, viileässä ja ilmatiiviissä pakkauksessa, voimakkailta hajuilta suojattuna.
Tuore ruisjauho takaa parhaan maun ja rakenteen leivontaan.
Mukana näissä resepteissä
Ajankohtaista ja puheenaiheita
R
