Tumma Makaroni

Valmistetaan hiivaleipäjauhosta ja vedestä. Hiivaleipäjauho valmistetaan vehnäjauhon jauhatuksen yhteydessä kuorikerrosta lähellä olevasta vehnäytimen osasta.

Hiivaleipäjauho sisältää siis lähellä jyvän kuorta olevat ravintorikkaat osat, jotka tekevät jauhosta tummempaa ja kuitupitoisempaa kuin ydinvehnäjauho.

Vaalenee hiukan keitettäessä. Sopii hyvin kaikkiin makaroniruokiin: laatikoihin, paistoksiin, patoihin, keittoihin ja sellaisenaan kastikkeen kanssa tarjoiltavaksi.

Kananmunaton.

1 dl painaa n. 50 g
Pakkauskoko: 1 kg

Kypsymisaika on 8 minuuttia.

KEITTO-OHJE: Kuumennetaan vesi kiehuvaksi, lisätään suola ja makaronit. Sekoitetaan kiehumisen alkuvaiheessa. Keitetään 7-9 min. Valutetaan lävikössä. Mikäli makaroni käytetään laatikoihin tai paistoksiin tai se joutuu seisomaan lämminsäilytyksessä ennen tarjoilua, hieman lyhyempi kypsymisaika on suositeltavaa.

AINEKSET: hiivaleipäjauho, vesi.