Mustikkamuffinit
- mustikat sopivat hyvin muffineihin
- tässä on ohje helppotekoisille, herkullisille muffineille
- tarvitset vain 3 dl mustikoita metsästä / torilta
- saat vaihtelua ohjeeseen vaihtamalla kerman kookoskermaan, jolloin ohje on laktoositon, jos myös margariini / voi on laktoositonta.
noin 20 kpl
| 3½ |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 2 |
dl | sokeria |
| 2 |
tl | leivinjauhetta |
| 2 |
tl | vaniljasokeria |
| 3 |
dl | mustikoita |
| 1 |
dl | kermaa tai kookoskermaa |
| 1 |
dl | pullomargariinia, laktoositonta voita tai margariinia (100 g) |
| 2 | munaa |
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä rasva tällöin ensin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
VINKKI: Onnistuu myös muilla marjoilla, esim. vadelmilla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy