Helppoja muffineja moneen makuun

Tulosta tämä resepti

    Muffinien leivonta on helpoimmillaan yksinkertaista, yhdistät vain ainekset ja jaat taikinan pieniin paperi-, folio-, tai silikonivuokiin. Taikinaan voi myös ensin vatkata munat ja sokerin vaahdoksi, kuten tehtäisiin kakkutaikinaa. Pehmeään ja löysähköön muffinitaikinaan sopivat tavalliset paperivuoat parhaiten jos laitat aina 2 paperivuokaa päällekkäin.

    Alla olevassa perusohjeessa ainekset vain sekoitetaan keskenään, ensin kuivat aineet ja sitten kosteat. Ohjeen appelsiinimehua vaihtamalla saat kätevästi erilaisia muffineita. Ohjeeseen voi käyttää myös hiivaleipäjauhoja ja myös sitäkin tummempia täysjyväisiä graham- tai ruisjauhoja kannattaa kokeilla.

    Muffinineihin saat ulkonäköä koristelemalla ja kuorruttamalla ne. Näin saat Cupcake-tyyppisiä houkuttelevia leivonnaisia.

    Suomessa kielitoimiston sanakirja suosittaa muffinia, mutta myös muffinssi ja muffinsi löytyvät.

    Muffinit voivat olla myös suolaisia.


    Tiesitkö, että monilla Yhdysvaltojen osavaltioilla on oma muffinssi:
    Minnesota – mustikkamuffinssi
    Massachusetts – maissimuffinssi
    Havaiji – kookosmuffinssi
    New York – omenamuffinssi
    Washington – mustikkamuffinssi
    Kalifornia – unikonsiemenmuffinssi
    Texas – suklaakeksimuffinssi
    New Jersey – karpalomuffinssi


    noin 20 kpl

    3½

    dl

    Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

    2

    dl

    sokeria

    2

    tl

    leivinjauhetta

    2

    tl

    vaniljasokeria

    1

    dl

    kermaa

    2

    kananmunaa

    100

    g

    juoksevaa margariinia (pullo)

    1

    dl

    appelsiinituoremehua

    Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

    VINKKI: Valitse jokin alla olevista muffineista ja korvaa perusmuffinitaikinan 1 dl appelsiinituoremehuaohjeen alla olevilla aineilla.

    Suklaamuffinit/Suklaamuffinsit

    1

    dl

     vahvaa kahvia

    3

    rkl

     vahvaa kaakaojauhetta

    100

    g

     tummaa suklaata rouheena

    Kirsikkamuffinit/Kirsikkamuffinsit

    1

    dl

     säilykekirsikkatölkin lientä

    n. 150

    g

     säilykekirsikoita pilkottuina

    1

    dl

     kookoshiutaleita

    Ananasmuffinit/Ananasmuffinsit

    1½

    dl

     ananasmurskaa

    1

    dl

     mantelirouhetta


    Sitruunarusinamuffinit/Sitruunarusinamuffinsit

    1

    dl

    sitruunamehua

    1

    dl

    rusinoita

    Vadelmakookosmuffinit/Vadelmakookosmuffinsit

    3

    dl

    vadelmia

    1

    dl

    kookoshiutaleita

    Lakritsimuffinit/Lakritsimuffinsit

    1

    dl

    appelsiinituoremehua

    200

    g

    tavallista lakritsia ohuina viipaleina

    Mustikkamuffinit/Mustikkamuffinsit

    3

    dl

    mustikoita

    Reseptit: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    hakuvinkki: helppoja muffinseja moneen makuun

    Voit kirjoittaa palautetta.



       

    Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne läpi.

    Lähetä resepti ystävällesi.





       

    Jaa resepti ystävillesi.

    Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.

    Jaa resepti

    Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:

    Kun uuni on kiertoilmalla, muffinit paistuu paremmiksi.

    Ihan sairaan hyvii muffineita ja tosi nopeesti saa tehtyy. Kiitti!

    Mustikkamuffinit onnistuivat hyvin. Varsinkin silikonivuoassa ne nousivat hienosti keskeltä. Kotileipuri vm. -73

    Tein äsken mustikkamuffinsseja ja noita perusmuffinsseja. Tuli hyviä. Muuntelin reseptiä vähän: käytin kerman sijasta maitoa, leivinjauheen sijasta ruokasoodaa, jätin vaniljasokerin pois ja laitoin sokerin 1 dl tilalle hedelmäsokeria 1/2 dl. Nam!

    Oli hyviä. Isoveli vähä auttoi, mutta yksinkin olisin tehnyt. Kohta nähdään tulos, kun tulee ulos uunista. Mutta uskosin muitte kehujen perusteella, että tulee hyviä! T.12v poitsu

    Muffinssit näyttävät nameilta.

    Olen tehnyt sitruuna-muffinseja, joista olen jättänyt rusinat pois. Kuppi teetä ja sitruuna muffinseja=taivaallista. Aion tehdä uudestaankin!

    Nam nam! Olen tehnyt par kertaa tätä ohjetta mukaillen.. Koska kaapissani ei ole koskaan kermaa, korvaan sen samalla määrällä maitorahkaa. Juoksevan margariinin korvaan sulattamalla voita, niin että sitä tulee noin yksi dl. Jauhoissa olen vaihtanut 1/2 dl vehnäjauhoja spelttijauhoiksi, 1/2 dl karkeaan sämpyläjauhoon ja loput vehnäjauhona. (näin tulee terveellisempää). Hedelmämehuna olen käyttänyt milloin mitäkin mehua ja taikinan keskelle olen laittanut siivun banaania. Se tuo mehevyyttä muffiniin.

    voiko muffineita leipoa ilman kananmunia (allergia)

    Vastaus:  Kananmunan voi korvata esimerkiksi hedelmäsoseella.

    Ihanat muffinnit. Aion kokeilla niit viel monta kertaa ja vien reseptin Venäjälle tuttavien luo!! terveisin: Anjelika ja Viivi

    Tosi hyvä resepti. Tehtiin tyttären 9-v. kanssa. Suklaamuffinsit onnistuivat loistavasti. Päälle laitettiin vielä sokerikuorrutusta ja nonparelleja. Suosittelen!

    Suklaamuffinsit kypsyvät uunissa... Tuoksu- ihana, taikinan maku-taivaallinen... Valmiiden mausta en vielä osaa sanoa. Tulevat lapseni 1-v. synttäreille viikonloppuna!

    Oon kokeillu kaikkia näistä resepteistä ja niistä tuli älyttömän hyviä :) T: tyttö 13-v.

    Ihania muffineja! Iha sairaan hyvii. Sisko teki suklaamuffinit, on varmaa mun lempparit. Kanttii koittaa, jos ei oo koittanu vie tehä!

    Noi lakritsimuffinit kyllä nousivat heti top ykkösiksi! Varsinkin Kouvolan lakritsin kanssa, kun ovat vähän pehmeämpiä ja isompia möllyköitä. Näitä tulee tehtyä useasti vielä!

    Olen 12 -vuotias tyttö. Sain hyvin tehtyä itsekin noita muffineja!

    Tein suklaa/kirsikka version, ja aivan mahtavan muhkeita tuli! Todella helppo ja hyvä resepti! Paras resepti tähän mennessä, mitä olen kokeillut!

    Nam.... ihania. Muffinssit vei kielen mennessään.

    Uunissa ovat meikän teokset. Herkuilta näyttävät, ja taikinakin oli hyvää.

    Mmmmm... Noi suklaamuffinssit voittaa kyllä kaikki! T: 11v Tyttö Etelä-Suomesta

    Oon tehny tällä reseptillä muffineita varmaan 100 kertaa erillaisin muunnoksin (Paras on MUSTIKKA!). Tää on ihan sairaan hyvä resepti!

    Me tehtiin sulkaamuffinseja kaverin kaa. Ne oli tosi hyviä, vaikka tummaa suklaata ei ollu ;)

    Kerman korvasin maitorahkalla, margariinin ruokaöljyllä, appelsiinimehun maidolla ja osan jauhoista kaakaojauheella. Aivan loistavan hyviä. Tää on ihana perusohje, jota voi muokata mielinmäärin.

    Juu, tosi hyviä tuli noista suklaamuffineista.

    NAM! Ihan suuhun sulaa noi suklaamuffinit.

    Oi ihania! Maukkaita tosiaan. NAM! Just leivoin tässä nuita suklaamuffinsseja ja kyllä tuli hyviä! Ja toinen pelti nytkin uunissa.

    Hieman oli pähkinäisen makuista ja karvaan oloista, jossa maistui myös ripaus sahramia, mutta oli todella hyvää ja mummomme sanoi, että ne olivat parhaita muffineja maailmassa!

    Tosi hyviä :D Kokeile.

    Nami! Suklaamuffinssit olivat ihania. Mmm, kelpasivat äiskällekkin. T: Tyttö 12v.

    Laitoin kerman tilalle sekoituksen ruokakermaa (ainoa, mikä löyty jääkaapista) ja vaniljajugurttia sekä appelsiinimehun tilalle marjoja..

    Miten Hermesetas makeutusjauhe sopii reseptissä sokerin tilalle?

    Vastaus:  Makautusjauhetta voi kokeilla muffineihin. Maku ja rakenne ovat silloin erilaiset kuin sokeria käytettäessä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Hyvää!

    Tein yhtenä päivänä suklaamuffineja ja niistä tuli tosi maukkaita. Heti meni muffinit, kun sain tehtyä. Nameja olivat.

    Kiitos, tätä juuri tarvitsinkin!

    Nami, mitä ruokia.

    Tein suklaamuffinseja ja tein suklaakuorutteen päälle ja ripottelin nomparelleja päälle. Tuli aivan ihania =) Hyvä ohje esim. synttäreille yms.

    Helppo resepti. Lisättiin nesquik muroja, joka maistui oikein hyvältä! Vinkiksi jos teet suklaamuffinseja, niin voi lisätä sekaan suklaamuroja. =) (Emme laittaneet kahvia.)

    Hyvä.

    Muffinsseista saa maidottomia kun käyttää soijaruokakermaa. Hyviä tulee :)

    Olemme kokeilleet muffineja varmaan 50 kertaa, ja ne ovat aina onnistuneet loistavasti. Olemme iloisia leipojia ja aikamoisia herkkupeppuja. Kokeilkaa kans te iloiset leipurit!

    Ihania muffineita. Onnistui, vaikka teinkin kevytversion kokojyväjauhoilla, makeutusjauheella (hermesetas) ja kevytkermalla, ilman rasvaa!

    Hyviä muffineja tuli. -anni-

    Jess! Tehtiin näitä suklaamuffineja ja ihaniahan niistä tuli. Suosittelen.

    Tosi hyvä ohje! Suosittelen...

    Tein mustikkamuffinsseja, oli oikeen hyvää.

    Maukkaita oli.

    Hyviä muffinsseja on tullut. Tosin aika löröjä. Olen laittanut kaksikin vuokaa päällekkäin ja silti on lörähtänyt. Pitäisi varmaankin ostaa joku silikooni vuoka. Mutta ovat silti maukkaita, vaikken ainakaan vielä ole onnistunut leipomaan niistä kauniita.

    Tuli hyviä. En kyllä lisännyt suklaamuffinsseihin kahvia ollenkaan, koska en pidä kahvista. Iipau-94

    Aivan ihania tulee näillä ohjeilla, melkein kaikkia versioitakin jo kokeiltu :) Suklaamuffinit on parhaita!

    Meidän koko perhe rakastu! Jopa minä (joka keskityn yleensä muuhun kuin siihen mitä teen) sain niistä maistuvia!

    Nami nami maiskis, tuli hyviä muhvinseja.

    Helppo ja hyvä ohje. Tein ihan perustaikinan ja lisäsin kuorrutetta. Hyvää oli!!

    Suklaamuffinia tehdessä unohtui laittaa uuni päälle, mutta kyllä se sitten päälle meni. Oikein maukasta tuli ja maha on nyt hymyssä suin. Nimimerkki muffinikerho tapaninvaino, 16 vee poju ja 17 vee tyty.

    hyvää

    Tosi hyviä tulee ahh !

    Tosi helppo resepti! Ei tarvi mitään osaamista, kunhan sekoittaa kaiken keskenään! NAM, hyviä tuli!! Kiitos reseptistä! Somppu -95

    Nami! Tein ensimmäisellä kerralla lakritsimuffineita:D Hyviä tuli! Toisella kerralla laitoin lakrtisin tilalle turkinpippurimurskaa. Suosittelen!!! 14.v leipurityttö

    Voisko suklaarouheen korvata marianneruoheella? Entä tarviiko silloin laittaa kaakaojauhetta?

    Vastaus:  Suklaarouheen voi korvata mariannerouheella. Kaakaojauhetta voi käyttää oman maun mukaan. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Ihan hyvää....mums mums mums!

    Montako desiä on 100 g juoksevaa margariinia?

    Vastaus:  100 g juoksevaa margariinia on noin 1 dl. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Moi, suklaamuffinit oli TOSITOSI hyvii. Ja sitten mulla olis yks kysymys, kun nyt just ei ole kermaa, nii millä sen vois korvata (mieluiten maitotuotteella) tai voiko sen jättää kokonaan pois? Kiitos jos vastaatte pikaisesti, tyttö 11v.

    Vastaus:  Kerman voi korvata esimerkiksi maidolla. T: Kuluttajaneuvonta

    Voiko muffinssit tehä mansikkamehusta, jos ei ole appelsiinia?

    Vastaus:  Taikinaan voi käyttää myös mansikkamehua tai jotain muuta mehua appelsiinimehun sijasta. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Tein suklaamuffeja, hiukan miedompia, pelkkää kaakaota, ei suklaata. Salmiakkihippuja sekaan! Hienoja sattumia, onnistuin! Esku

    Suklaa muffinssit oli hyviä. Muuntelin kyllä ohjetta vähän, koska en halunnut niin tummia muffinsseja: en laittanut kahvia ja käytin vaaleaa suklaata. Toimii, kokeilkaa! Tyttö-96

    Voiko rypsiöljyä käyttää margariinin sijasta?

    Vastaus:  Öljyä voi käyttää margariinin sijasta, mutta maku on silloin hieman erilainen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Vinkki suklaamuffineihin: Laita pienen pieniä valkosuklaapaloja taikinan sekaan, niin tulee nam nam! Todella hyvä, suklainen herkku.

    Jonkin aikaa sitten tein mustikkamuffineja. Laitoin vahingossa 2 tl sokeria. Ei se sen kummenpaa ollut, joten ne olivat kevyet mustikkamuffinit! T. 11-v tyttö.

    Suklaamuffinit on aivan sika hyvii. Kannattaa kokeilla.

    Voiko kerman korvata jollakin muulla, tai voiko jättää sen pois?

    Vastaus:  Kerman voi korvata esim. maidolla tai mehulla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Ihana toi lakritsimuffinssien resepti, naminam!

    Montako niitä tulee suklaamuffinssi reseptilllä?

    Vastaus:  Muffineita tulee taikinasta noin 20 kpl. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Huippu hyvä resepti!

    Tosi hyviä muffinseja! Taikina oli aivan ihanan makuista, eikä niiden leipomisessa mennyt kauaa. Ohje oli todella yksinkertainen, joten suosittelen kaikille! T. Tyttö 10 v.

    Kokeilkaa pistää tumman suklaarouheen tilalle tobleronea. Siitä tulee hyvää, nam nam.

    Haluaisin tehdä suklaamuffinsseja, mutta ilman kahvia. Miten muutan ohjetta sen mukaan?

    Vastaus:  Kahvin tilalla voi käyttää esim. mehua tai maitoa. Terveisin, kuluttajaneuvonta.

    Noi suklaa muffinit on iha sika hyvii, kannattaa kokeilla:) t:11v. herkkusuu

    Teimme perheen kanssa mustikkamuffineja tällä reseptillä. Nam nam! -Onnellinen mussuttaja

    Ihan ok. En ole vielä koklannut, mutta kohta kokeilen... NAM.

    Tehtiin kavereitten kanssa suklaamuffinsseja tällä reseptillä ja niistä tuli tosi hyviä..:) Kaikilta saatin kehuja, kun tarjottiin:) Kiitos reseptistä:) -Tyttö 13.v

    Moi! Olen 11v. ja tykkään leipoa ja vähän kokkailla kavereiden kanssa. Nää muffinssit oli tosi helppo tehdä, ja jokainen sai leipoa muffinsseja omaan makuun. Suosittelen lämpimästi! :)

    Todella hyvä resepti ja erittäin helppo. Olen monesti tehnyt vain lyhyessä ajassakin muffinsseja tällä reseptillä.

    Voiko juoksevan margariinin tilalla käyttää voisulaa?

    Vastaus:  Voi käyttää. Terveisin, kuluttajaneuvonta.

    Tosi hyvää oli! Pitää tehdä toistekin! nimimerkki:Salli

    Tein mustikkamuffineita, hyvin onnistuivat. Tosin korvasin kerman 1½ dl kevytmaitoa. (Tyttö, 14-v.)

    Ihan sairaan hyvii...

    Kiireessä unohdin kananmunat taikinasta, mutta hyviä tuli silti. Onnistuu siis munattomanakin!

    Tein perusohjeen mukaisia muffinsseja, mutta korvasin kerman maidolla ja margariinin rypsiöljyllä. Todella ihania tuli, kiitos reseptistä!

    Suklaamuffinit maistuu ja on helppo tehdä! Nopeasti valmistuu. Huomenna koriksen jälkeen, jolloin kello onkin jo päälle seittemän, on nopea tehdä muffineja. Nam! Koris mimmi 11v.

    Yksinkertainen ja helppo ohje. Muffinseista tuli tomusokeri-munan valkuaistahnalla ja strösseleillä, niin hyviä, että edes isäni, joka on kokki, ei saanut sanotuksi muuta kun "mmmm". Mahtavia muffinseja. Ne olisivat sopineet vaikka jonkun amerikkalaisen synttäreille. Namm.

    Paras ja yksinkertaisin muffinssiresepti, mihin olen eläessäni törmännyt. Jo muutaman kerran on tullut muffinsseja tehtyä :)

    Aion leipoa tänään muffineja ja uskon, että tulee hyviä. T. tyttö 10-v.

    MMM.... Tosi hyvää.

    Itse tein vadelmamuffinsseja. Ei niistä ihan yhtä hyviä tullut kuin suklaamuffinsseista, mutta kyllä ne silti ihan hyviä oli. (Kermaa ei ollut, joten korvasin sen maidolla.)

    Mmmmm... Maukasta vai pitäisikö sanoa mauksua! T.Taavi ja Pirjo ja lapset.

    Pitääkö sokeri ja kananmuna vatkata vaahdoksi?

    Vastaus:  Ei tarvitse vatkata vaahdoksi. Ainekset vain sekoitetaan keskenään. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

    Tosi hyvä.

    Modasimme lapsen kanssa leipoessa ohjetta - kokeilkaa ihmeessä kuutioitua säilykeaprikoosia ja valkosuklaarouhetta! Taikinan kosteutukseen voi tällöin käyttää aprikoosipurkin lientä. Helppoa, hyvää - naapurit osaavat jo hiekkalaatikolla kysellä, milloinka taas muffinssit paistuvat :)

    Kokeilin reseptiä korvaten suklaamuffinien kiinteän suklaan 150 g Fazerin Wiener Nougat Crushilla, ja kahvin sekä kerman n. 1,8 dl maitoa. Hyviä tuli, kehuja riitti.

    Tosi huippuja tuli. Oikeen makeita muffineita!

    Tein muffineja ja hyviä tuli. Tein suklaamuffinien ohjeella ja pilkoin myös tobleronea sekaan. 11v. tyttö