Tumman, runsaskuituisen sydänmakaronin kauniin keltainen väri tulee kurkumasta.
Käytä sydänystävälliseen salaattiin kevyt fetajuustoa.
Rasvaton salaatinkastike syntyy hedelmämehuilla ja viinietikalla sekä mausteilla.
Ainekset 4-6:lle annosta
Ohje
-
Keitä Keltainen Sydän Makaronia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä.
-
Leikkaa salaatti pieneksi, viipaloi purjo ohuiksi renkaiksi, kuutioi kurkku, puolita minitomaatit ja kuutioi mango / papaija, säästä tölkin lientä kastikkeeseen.
-
Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa keitetyn kuituisen Keltainen Sydän Makaronin kanssa. Valmista salaatinkastike sekoittamalla sen ainekset keskenään ja tarkista maku mieleiseksi. Kaada kastike salaatin sekaan ja anna makujen vetäytyä jääkaapissa mielellään vähintään tunnin.
VINKKI: Mangon/papaijan tilalle sopivat myös ananas tai persikka.