Herkullinen Focaccia!

focaccia.jpg : 15Kb

Voi olla, että focaccian tyyppisen leivän alkuperäisen reseptin kehittivät jo muinaiset etruskit ja kreikkalaiset. Nykypäivänä focaccian kotimaassa Italiassa kilpailua alkuperäisyydestä käydään kuitenkin edelleen Genovan ja Barin välillä. Barilainen focaccia barese muistuttaa runsaine täytteineen jo pizzaa, kun taas riisutumpi focaccia genovese luottaa enemmän oliiviöljyllä ja merisuolalla maustetun leivän lumoon.

Tämä versio on jotain kahden ääripään välistä. Focaccioita voi nauttia sellaisenaan, mutta niistä saa myös erinomaisia kerrosvoileipiä. Bellissima!

Katso herkullinen Focaccia resepti tästä!

Tiedoteryhmä