Kesäinen lämpö nostattaa pihamaalle ja lähimetsiin runsaasti kauniisti kukkivia kasveja, joita voi hyödyntää ruoanlaitossa, leivonnassa ja juhlapöydän koristelussa. Listasimme viisi alkukesän syötävää kukkaa, jotka sopivat täydellisesti juhlakauteen.
Tässä kokeilussa oli tehtävänä kokeilla, miten pääsiäismunat toimivat leivonnassa. Testissä oli maistelemassa 4 eri-ikäistä henkilöä, naisia ja miehiä.
Tässä torttujen täytteeksi on kokeiltu 12 eri suosittua karkkia ja Nutellaa. Suosittelemme jokaista itse kokeilemaan eri karkkeja ja joulun jälkeen joululahjajämiä, sillä jokaisen karkkimaku on yksilöllinen.
Aamupuuron tähteitä ei kannata heittää pois, vaan hyödynnä puuro sämpylätaikinassa ja leivo herkulliset iltapalalämpimäiset. Kotimaiset täysjyvähiutaleet antavat sämpylätaikinaan potkua.
On jälleen se aika vuodesta, kun omin käsin loihditut leipomukset pakataan sellofaaniin ja myydään hyvän asian puolesta. Myyjäisten hittituotteita ovat joka vuosi piparkakkutalot ja taatelikakut, jotka katoavat nopeasti parempiin suihin. Kokeile, kumpi herkuista saavuttaa myyjäisissä – tai kotona – suuremman suosion!
Luumutäytteen lisäksi kannattaa perinteisissä tähtitortuissa tänä vuonna kokeilla myös suolaisia täytteitä. Suolainen tähtitorttu on mainio tarjottava kauden juhliin.
Tänä jouluna hyödynnetään kauniin alkusyksyn mahtavaa marjasatoa joulupöydän herkkuihin. Pirteät puolukat tai karpalot ja miksei myös puutarhojen punaherukat sopivat todella hyvin säväyttämään makeat jouluiset raaka-aineet.
Halloween on viime vuosien aikana vakiintunut myös suomalaisten syysjuhlaksi. Lokakuun lopussa järjestetään naamiaisjuhlat, joihin vieraat pukeutuvat pelottaviin asuihin.
huuhdo yrtit aina käytä yrtit nuorina, leikkaa vanhemmat kasvit mataliksi ja saat uutta nuorta ”baby”satoa lähes kaikki luonnonyrtit sopivat kuivattaviksi ja kuivattuna esim. yrttiteen raaka-aineeksi ole varma, että...
Kevään ja kesän juhlien valmistelut aiheuttavat stressiä monelle. Nykyään juhlien emännän ei onneksi tarvitse tehdä kaikkea alusta asti itse. Apua ja helpotusta kiireeseen saa niin pitopalveluista kuin kauppojen puolivalmisteista. Monet tarjottavat voi tehdä myös etukäteen ennen varsinaista juhlapäivää.
Syksyn sienisatoa kannattaa kerätä ja käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa. Sienet sopivat yhtä hyvin erilaisiin pääruokiin, kuin pikkusuolaisiin välipaloihin tai piirakoihin. Sienten energiapitoisuus on alhainen ja ne ovat erinomaisia kivennäis- ja valkuaisaineiden lähteitä. Lisäksi sienistä saadaan B-vitamiineja, rautaa ja seleeniä.
Ennen joulua vietetään vuoden pimeintä aikaa, saat siihen ihanaa tunnelmaa pienellä vaivalla. Kutsu ystäviä tai sukulaisia kylään, sytytä kynttilöitä ympäri kotia ja tarjoile näillä helpoilla ohjeilla leipomiasi suolaisia ja makeita herkkuja. Tai tee sama perheesi kanssa. Ehkäpä laitat vielä musiikin soimaan ja kaivat esiin jonkun kivan lautapelin tai visailun.
Kevään juhla vappu on jälleen käsillä ja tänä vuonna on todennäköistä, että sääkin suosii juhlijoita. Puistopicnicin kolmen ruokalajin menu koostuu tällä kertaa kevätkauden mainiosta herkusta eli parsapiirakasta, ruokaisasta pastasalaatista sekä perinteiset munkit korvaavista churroista.
Kevään juhlissa on lupa herkutella ja kahvipöydän kruunu on tietysti komea täytekakku. Muhkea mansikkakakku ja suussa sulava juustokakku vadelmilla ovat makeiden tarjottavien klassikoita.
Kevään herkullisin juhla on ehdottomasti pääsiäinen, kun pöydät notkuvat paaston päättymisen kunniaksi juhlaruoista. Ideat pääsiäisherkkuihin voi hakea itänaapurin perinteisistä resepteistä.
Vappubrunssin kuningas on ehdottomasti sokerinen munkki, jonka sisältä löytyy herkullinen hillosydän. Munkkien leipominen vaatii hieman kärsivällisyyttä, mutta muutamalla niksillä poropeukalokin onnistuu.
Syyskesällä nautiskellaan lämpimistä illoista sekä tuoreista hedelmistä ja marjoista. Piirakat valmistuvat käden käänteessä ja sopivat kuistilla tai omenapuun alla puutarhalyhtyjen hämyssä tarjottaviksi.
Seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä vietettävä laskiainen ajoittuu tänä vuonna maaliskuun 2. päivälle. Mäenlaskun päälle tarjoiltavat herkulliset laskiaispullat on perinteisesti täytetty joko hillolla tai mantelimassalla, mutta uskallatko tänä vuonna kokeilla jotakin erilaista?
Perinteinen kaurapuuro on monelle aamiaispöydän ydin, mutta terveellistä kauraa voi nauttia myös herkkujen muodossa. Ota kauran terveysvaikutuksista kaikki irti ja helli koko perheen makuhermoja esimerkiksi rasvattomilla kaurakekseillä.
