Tämän vuoden alussa järjestettiin Suomi 100 -kansallisruokaäänestys ja mustikkapiirakka sai jälkiruoista selkeästi eniten ääniä. Mustikkapiirakka onkin täten ansainnut oman juhlapäivänsä!
6.8.2017 vietetään ensimmäistä kertaa mustikkapiirakkapäivää osana Suomi 100 -juhlavuotta. Tulevan mustikkapiirakkapäivän kunniaksi järjestimme mustikkapiirakka-aiheisen kyselyn.
Bakteereja on kaikkialla, käsissä, pinnoilla ja myös elintarvikkeissa. Jos käsittelet elintarvikkeita väärin, tietyt bakteerit ruoassa voivat sairastuttaa sinut. Ruokamyrkytyksiä voidaan kuitenkin estää riittävällä hygienialla.
Peruslautasmalli pätee, kun ruokana on esimerkiksi perunaa, kastiketta ja salaattia. Täytä puolet lautasesta kasviksilla. Perunan osuus lautasesta on noin neljännes ja toisen neljänneksen osuus on liha, jonka voi korvata palkokasveja, pähkinöitä tai siemeniä sisältävällä kasvisruoalla.
Kuinka kauan eri ruoka-aineet säilyvät jääkaapissa? Entä pakastimessa? Mitä parasta ennen tai viimeinen käyttöpäivä -merkinnät tarkoittavat tuotteissa?
Joka 20. ruokakassi ja 500 miljoonan euron edestä ruokaa päätyy Suomessa poisheitettäväksi. Turhan ruoan tuottaminen kuormittaa ympäristöä valtavasti. Samalla rahaakin kuluu hukkaan. Mutta miten ruokahävikkiä voisi vähentää?
Säännöllinen ruokailu auttaa pitämään mielen iloisena ja terveyden tasapainossa. Huolehdi, että ateriavälit eivät kasva liian pitkiksi tai päivä täyty jatkuvasta napostelusta.
Aamupuuron tähteitä ei kannata heittää pois, vaan hyödynnä puuro sämpylätaikinassa ja leivo herkulliset iltapalalämpimäiset. Kotimaiset täysjyvähiutaleet antavat sämpylätaikinaan potkua.
Jokaisesta kodista tulisi löytyä tietyt peruselintarvikkeet, jotta arkiruoan valmistaminen onnistuisi mahdollisimman helposti. Kokosimme 20 kuivaelintarviketta ja 10 maustetta, joiden avulla pääsee ruoanlaitossa todella pitkälle. Näiden lisäksi arkena tarvitsee ostaa vain tuoreita raaka-aineita, kuten salaattia, vihanneksia, kasviksia, lihaa, maitotuotteita ja kananmunia.
Blinit ovat monelle talven perinneherkku, jota kokataan perheen tai ystävien kanssa. Jos perinteinen tarjoilu kyllästyttää, blineistä voi loihtia myös uudenlaisia versioita.
Pizza on helppo, maukas ja kaikille tuttu ruoka. Pienellä vaivalla pizza muuntuu monipuoliseksi ja vaikka makeaksikin herkuksi. Tiedätkö, mikä on täydellisen pizzapohjan salaisuus?
On jälleen se aika vuodesta, kun omin käsin loihditut leipomukset pakataan sellofaaniin ja myydään hyvän asian puolesta. Myyjäisten hittituotteita ovat joka vuosi piparkakkutalot ja taatelikakut, jotka katoavat nopeasti parempiin suihin. Kokeile, kumpi herkuista saavuttaa myyjäisissä – tai kotona - suuremman suosion!
Luumutäytteen lisäksi kannattaa perinteisissä tähtitortuissa tänä vuonna kokeilla myös suolaisia täytteitä. Suolainen tähtitorttu on mainio tarjottava kauden juhliin.
Lapsuuden syksyihin kuului ehdottomasti äidin tuoreista puolukoista vatkaama vispipuuro. Nyt on aika kaivaa sähkövatkain kaapista ja tehdä vaaleanpunaista ihanuutta itse.
Tänä jouluna hyödynnetään kauniin alkusyksyn mahtavaa marjasatoa joulupöydän herkkuihin. Pirteät puolukat tai karpalot ja miksei myös puutarhojen punaherukat sopivat todella hyvin säväyttämään makeat jouluiset raaka-aineet.
Halloween on viime vuosien aikana vakiintunut myös suomalaisten syysjuhlaksi. Lokakuun lopussa järjestetään naamiaisjuhlat, joihin vieraat pukeutuvat pelottaviin asuihin.
Syksyn sateet vihmovat jo katuja ja talven harmaus odottaa nurkan takana, joten juuri nyt on oikea hetki antaa puolustuskyvylle piristysruiske. Vanha viisaus kertoo, että omena päivässä pitää lääkärin loitolla. Näillä ohjeilla taiot c-vitamiinipommin koko perheelle!
