Ananas on todella monikäyttöinen hedelmä. Se sopii sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin. Tällä kertaa ananaksen hedelmälihaa käytetään pico de gallo-salsassa eli tuoreessa salsassa, joka sopii täydellisesti meksikolaistyyppisiin resepteihin.
Kesäretket kuuluvat monien aikuisten lapsuuden ihaniin, ja jopa jännittäviin kesämuistoihin, jolloin eväät pakattiin koriin, filtit otettiin mukaan ja lähdettiin retkelle uimarannalle, puistoon, kalliolle tai ylipäätään luontoon pois kotoa. Eväät valmisteltiin huolella ja niihin pääsi mukaan aina jotain arjesta poikkeavaa syötävää.
Texmex-ruoka on helppoa ja nopeaa ja juuri siksi se sopii kesään todella hyvin. Texasilaisesta ja meksikolaisesta keittiöstä vaikutteensa saanut texmex (tex=Texas ja mex=Meksiko) on täynnä värejä, tuoreita raaka-aineita, herkullisia makuyhdistelmiä ja ennakkoluulottomuutta.
