Seijan taatelikakku

Seijan Taatelikakku
1 t 5 min, josta valmisteluaika 20 min
  • Taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku. Tämän reseptin mukaan tehty kakku sopii hyvin kotona tarjottavaksi ja joulumyyjäisiin vietäväksi.  
  • Oikein kuohkean taatelikakun saat, kun jäähdytät kiehautetut taatelit sähkövatkaimella sekoittaen. 
  • Jos myyt taatelikakkua myyjäisissä useita viikkoja ennen joulua, voit ohjeistaa ostajia pakastamaan kakun jouluksi. Huoneenlämmössä taatelikakku säilyy hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen.
  • Jos pakastat taatelikakun, voit kostuttaa sitä hieman sulatuksen jälkeen. 
1½-2 l kakkuvuoka
dlvettä
1pkttaateleita (n. 300 g)
200gvoita
2munaa
2-3dlsokeria
½dlkermaa tai maitoa
n.4½dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlruokasoodaa
1tlleivinjauhetta
1-2tlvaniljasokeria
Leivitykseen:
voisulaa tai margariinia
Myllyn Paras Korppujauhoja

Valmistusohje

  1. Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen. 

  2. Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.

  3. Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan.

  4. Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla 45 min-1 tunti.

Resepti:
Seija Suominen, Hausjärvi

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (277)

parasta mitä voi saada! Joulu ei olisi mitäään ilman taatelikakkua!!!!!!!!
parasta..jugoslavian taateleilla varsinkin! Tämä rokkaa!
Maukasta ja helppo valmistaa! Oikea namipala kahvin kanssa :))
itse säädin reseptiä sen verran,että taateleita yksi kokonainen paketti+puolikas paketti ylimääräistä.sokeria puolestaan vähennin tuosta 3desistä 2desiin. nam! hyvää tuli.eikä mielestäni liian makea. muhevaa...slurps!
tosi hyvää
erin omaista taatelikakkua tulikun teimme tällä ohjeellä:)
Kerrassaan ihana ja muhkea taatelikakku, ei sellainen kostea pläjäys kuin tähän astiset ovat olleet. Kiitos kun laitoit reseptin kaikkien iloksi!
Vähän lässähti, mutta maku oli erinomainen. Rakastan erityisesti taatelikakun kuorta. Lisään siihen aina kermavaahtoa. Kannattaa kokeilla!
oli tosi hyvää kakkua,ehkä ihan hiukan liian makea mut muuten hyvää!!
Aivan ihana kakku! Paras taatelikakku (ehkä jopa paras kuivakakku), mitä olen koskaan onnistunut tekemään. Laitoin taateleita 2 pakettia. Keitin veden, sokerin ja taatelit osittain soseeksi. Lisäsin voin sulamaan. Jäähdytin seoksen haaleaksi. Lisäsin munat yksitellen ja lopuksi muut aineet.

Pages