Parasta keittiöstä

Tämä herkullinen voileipäkakku on tehty täysin vegaanisesti. Täytteenä on käytetty itse tehtyä punaista punajuurihummusta sekä vihreää kasvistäytettä.

Särki on harvinaisempi ruokapöydän kala, mutta valmistat siitä ruokaisan piirakan nopeasti ja helposti, kun käyttämällä valmista ruokapiirakkataikinaa. Koristele valmis piirakka herneenversoilla sekä valkolupiiniversoilla ja tarjoile piirakka salaatin kanssa.

Tämän herkullisen ruoan makumaailmainspiraatio on lähtöisin Aasiasta ja Intiasta. Tässä maistuu thai curry-tahna, curry-mausteseos, inkivääri sekä sitruunaruoho. Väriä kastikkeeseen tuo curry-mausteseoksen lisäksi keltainen ja todella hyvin ruoat värjäävä kurkuma.

Syötävät lahjat pitävät edelleen paikkansa suosittuina joululahjoina. Syötävät lahjat voivat olla itse leivottuja leipiä, pikkuleipiä, makeisia tai oikeastaan mitä tahansa ruokia tai leivonnaisia, jotka on helppo pakata lahjaksi.

Tortillavuoka on herkullinen viikonloppuruoka, jonka valmistamiseen voi osallistua vaikka koko perhe. Valmistin tortillojen täytteeksi juustoisen broileritäytteen. Tortilloina käytin OATGOODS rypsikauratortilloja, jotka ovat pehmeitä suomalaista kauraa sisältäviä tortillauutuuksia. Nämä tortillat oli helpot kieritellä rulliksi ja ne paahtuivat myös herkullisiksi nachoiksi uunin ylätasolla tortillavuoan kypsyessä hieman alempana.

Kurkkaa alta resepti sekä tortillavuokaan että OATGOODS-tortilloista tehtyihin nachoihin!