Arja Elina Leipoo & Kokkaa

Arja Elina Leipoo ja Kokkaa -blogin profiilikuva

HEI! Olen Myllyn Paras Arja Elina Leipoo & Kokkaa -blogin kirjoittaja, ruokakirjailija ja -viestijä, ruokasisältöjen tuottaja ja kouluttaja, kotitalousopettaja-yrittäjä, Arjan Ruokaviestinnän ARJA ELINA LAINE. Takanani on pitkä ura suomalaisen myllyteollisuuden kehityksessä Myllyn Paras -yhtiössä. Sitä kautta tunnen viljaruoat ja leivonnaiset laboratoriosta neuvontaan ja monimuotoiseen ruokaviestintään. Olen suunnitellut tuhansia pidettyjä, kansantajuisia ruoka- ja leivontareseptejä aina ideoinnista reseptivihkosiin, verkkosivuille, videoille sekä televisio- ja radio-ohjelmiin. Edelleen saan kuulla olevani monille tuttu, minut on bongattu Huomenta Suomen aamukokkailuista tai MTV:n Leivontanurkasta – molemmista on jo tosin tovi aikaa.

Viime aikoina olen tehnyt ruokakirjoja viljamaailmaan liittyen, ja nyt on jo kolmas tietoteos syntymässä. Aiemmat kirjani ovat 2020 ilmestyneet KAURA-kirja ja LEIPÄ-kirja (#kaurakirja, #leipäkirja).

Ruokasisältöjen tuotannon lisäksi vedän myös kokkauskursseja ja luennoin, löydät niistä lisää kotisivuiltani.

Seuraa blogiani ja testattuja reseptejäni tämän blogini kautta. Saat runsaasti vinkkejä kuukauden teemojen mukaan.

Juures-Cannellonit

Tämän vuoden 2016 alussa olen innostunut käyttämään juureksia ruoanvalmistuksessa. Olen leiponut juuresleipää ja punajuuri-tattarisämpylöitä, tehnyt juurespihvejä suurimopohjaan ja tehnyt ruokaisaa juurespannaria, jopa Tarte Tatinin tein juureksista. Juuressose on tosi helppoa tehdä itse keittämällä ja soseuttamalla halutut juurekset, esim. porkkana, punajuuri, palsternakka, juuriselleri, bataatti, lanttu ja retikka sopivat.

Lue lisää

Pages