Mjöl
Val
- Durumvehnäjauho (Durumvetemjöl)
- Emännän Puolikarkea Vehnäjauho (Husmors Halvgrovt Vetemjöl)
- Emännän Ruisjauho (Husmors Rågmjöl)
- Erikoisvehnäjauho (Specialvetemjöl)
- Graham Täysjyvävehnäjauho (Graham Fullkornsvetemjöl)
- Hiivaleipäjauho (Jästbrödsmjöl)
- Karkea Vehnäjauho (Grovt Vetemjöl)
- Korppujauho (Skorpsmulor)
- Lettu- ja vohvelijauho (Plätt- och våfflamix)
- Ohrajauho (Kornmjöl)
- Pizzajauho (Pizzamjöl)
- Ruisjauho (Rågmjöl)
- Ruiskorppujauho (Rågskorpsmulor)
- Sämpyläjauhoseos (Semlemjölblandning)
- Tattarijauho (Bovetemjöl)
Kvaliteten på samtliga spannmålspartier som kommer till kvarnen undersöks i ett laboratorium, för att man skall kunna försäkra sig om att råvaran är av hög kvalitet. Spannmålet rengörs, fuktas, malas stegvis i en valskvarn: först till gryn, varav en del far till grynmaskinen och resten mals till mjöl. Mjöl av olika grovhetsgrad sållas ut och styrs till silon och därifrån till förpackningsmaskinerna.
Med grynmaskinen separeras kärngrynen till mannagryn och ytgrynen mals till mjöl. Efter förpackningen låter man mjölet mogna i lager ett par veckor för att ge mjölet bättre bakningsegenskaper.