Puolukkapiirakka

Tulosta resepti

  • Leivo pohja itse tai tee piirakka vielä helpommin valmiilla pohjalla.

  • Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina on leivottu rypsiöljyllä.

  • Puolukkatäyte on raikas syksyn pimeneviin iltoihin.

  • Makoisaa kuuman kinuskikastikkeen kanssa tai raikasta jäätelön tai rahkan kanssa.

  • Terveysmessuilla 2011 tämän leipoi Hanna Sumari.

  • Katso videolta tästä, kuinka Puolukkapiirakka valmistettiin Terveysmessuilla 2011 Oivallusten Keittiössä.

  • Myllyn Paras on myös tänä vuonna mukana Oivallusten Keittiö -yhteistyössä Terveysmessuilla 19. – 21.10.2012. Tervetuloa osastollemme 6g31!

Puolukkapiirakka

Kuva: Jarno Kovamäki

piirakkavuoallinen

100 g sydänystävällistä margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1½ dl Myllyn Paras Kauraleseitä
1½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
¾ dl maitoa
Leivitykseen:
rasvaa
Myllyn Paras Kauraleseitä
Tai piirakkapohjaksi:
1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g)
Päälle:
3-4 dl puolukoita
Muruseos:
50 g sydänystävällistä margariinisulaa
¾ dl sokeria
2 dl Myllyn Paras Kauraleseitä

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhot ja leseet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina voidellulle kauraleseillä leivitetylle piirakkavuoalle.

Tai levitä sulanut pakastepiirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.

Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 min. Valmista sillä aikaa muruseos sekoittamalla sen aineet keskenään. Levitä puolukat puolikypsälle tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle muruseos. Jatka paistamista uunin keskitasolla n. 20 min.

VINKKI: Kokeile muilla marjoilla!

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy