Vilja-allergia
Vilja-allergia ei ole sama asia kuin keliakia. Vilja-allergiassa viljan eri proteiinit aiheuttavat allergisen reaktion. Keliakiassa yksi viljan proteiineista, gluteeni, tuhoaa suolinukkaa ohutsuolen pinnassa.
Vilja-allergia on yleisintä pikkulapsilla, ja se yleensä häviää kouluikään mennessä (vrt. keliakia). Lapsilla vilja-allergia ja lehmänmaitoallergia kulkevat usein käsi kädessä.
Vehnä, ruis, ohra ja kaura sekä niitä sisältävät tuotteet, kuten leivät, puurot, murot, keksit ja makaronit eivät sovi vilja-allergiaa sairastavalle. Myös riisi, maissi, hirssi ja tattari voivat joissain tapauksissa allergisoida. Muutoin ne sopivat vilja-allergikon ruokavalioon. Viljoista valmistetuissa tärkkelystuotteissa, kuten tärkkelyssiirapissa, allergiareaktioita aiheuttavia proteiineja on vähän eivätkä siis yleensä aiheuta allergiaoireita.
Lähde (14.4.2010):