Juustoiset kaurakeksit

2	dl	Myllyn Paras Kaurahiutaleita
2	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
½	tl	leivinjauhetta
½	tl	suolaa
100	g	juustoraastetta (Emmental)
75	g	voita
1½	dl	kermaa

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää sula voi ja kerma nopeasti taikinaan. Laita taikina kylmään kovettumaan. Laita uuni lämpiämään 225-asteeseen. Kaaviloi taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi, pistele haarukalla tiheästi ja jaa taikina neliöiksi (n. 5 x 5 cm) taikinapyörällä.

Paista keksit uunin keskitasolla 10-12 min. Keksit irtoavat toisistaan paistettaessa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy