Suolaiset Tähtitortut
- joulutortun ei tarvitse olla aina makea, vaan täytteeksi sopivat suolaisetkin täytteet
- täytteen on oltava kiinteää, jotta se pysyy tortulla
- taittele ensin sakarat ja laita vasta sitten täyte päälle
15 kpl
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Voi- tai Torttutaikinalevyjä (500 g) |
|
Vuohenjuusto Tähtitortut | ||
|
100 |
g |
viikunahilloa |
|
200 |
g |
vuohenjuustoa (1 pötkö) |
|
2-3 |
tuoretta rosmariinin oksaa | |
|
| ||
|
Piparjuuri-Kapris Tähtitortut | ||
|
125 |
g |
piparjuurituorejuustoa |
|
100 |
g |
isoja kapriksia |
|
1 |
tl |
mustapippuria myllystä (rouheena) |
|
| ||
|
Chilihärkä Tähtitortut | ||
|
125 |
g |
grillihärkä- tmv. leikkelettä kuutioina |
|
150 |
g |
chilituorejuustoa |
|
1 |
dl |
tuoretta persiljaa silputtuna |
|
|
|
|
|
Sinihomejuusto-Oliivi Tähtitortut | ||
|
125 |
g |
pehmeää sinihomejuustoa (esim. Aura) |
|
75 |
g |
oliivirenkaita |
|
1 |
dl |
pinjansiemeniä |
|
½ |
dl |
tuoretta basilikaa silputtuna |
Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia.
Kaaviloi sulaneita levyjä hieman pidemmiksi, 21 cm pituisiksi. Jaa jokainen levy kolmeksi 7 x 7 cm neliöksi. Tee neliöiden kulmiin vinot viillot kohti tortun keskustaa (puoleen väliin). Nosta joka toinen kulma ylös ja nipistä ne keskelle alas painaen suppuun.
Laita kahdessa ensimmäisessä ohjeessa täytteet jokaisen tortun keskelle ohjeen järjestyksessä. Kahdessa jälkimäisessä ohjeessa voit sekoittaa ensin täytteen tahnaksi ja laittaa jokaiselle tortulle vajaa 1 rkl täytettä.
Paista torttuja 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 10 min kauniin värisiksi. Koristele tortut paiston jälkeen tuoreilla yrteillä, joita on täytteen raaka-aineina.
Taikinan reunoista voit tehdä kierteitä uuniin paistumaan.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy