Riisipiirakka-lohicocktailit
- tee ajoissa piirakoiden päälle lohi-piparjuurituorejuustorullia ja anna niiden kovettua jääkaapissa
- ota Vierasvara-pakastepiirakat sulamaan tai sulata ne mikrossa
- kokoa samana päivänä kuin tarjoilet, pidä tarvittaessa kylmässä
- katso valmistusvideo tästä linkistä
|
1 |
pss |
Myllyn Paras Vierasvara Kypsä Riisipiirakka |
|
150 |
g |
kylmäsavulohta tai muuta savukalaa |
|
150 |
g |
piparjuurituorejuustoa |
|
rucolaa, tilliä |
Valmistele täyte: levitä lohiviipaleet kelmulle, levitä kauttaaltaan päälle tuorejuustoa ja sen päälle kauttaaltaan rucolan lehtiä. Kääri kelmun avulla tiukalle rullalle ja laita jääkaappiin kovettumaan.
Anna pakaste-riisipiirakoiden sulaa erilleen otettuina huoneenlämmössä noin tunnin tai sulata mikroaaltouunissa. Leikkaa piirakat puoliksi. Laita cocktailtikun avulla jokaisen puolikkaan päälle täyterullasta leikattu lohi-juustoviipale sekä tillin oksa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy