Pikkusuolaiset hyrrät

  • jäikö joulusta pakastetaikinoita? torttu- tai voitaikinoita
  • resepti onnistuu myös ympäri vuoden myytävistä lehtitaikinoista
  • lehtitaikinan ero on se, että se on valmiiksi ohuempaa kuin torttu- tai voitaikina
  • voitaikina taasen on leivottu voilla ja on vähälaktoosista
  • torttu- ja lehtitaikinoissa on kasvismargariinia ja ne ovat laktoosittomia
  • sinihomejuuston ystävät- korvaa täytejuusto tai koko täyte sinihomejuustolla

30-40 kpl

1

pkt

Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyä
(tai Torttu-, Voi- tai Lehtitaikinaa)

Täyte:

n. 300

g

kinkkua, savukalaa tms.

2-3

punaista paprikaa

200

g

valkosipuli- tai pippurituorejuustoa

  (yrttimaustetta)

Ota taikina ajoissa sulamaan, levyt irralleen toisistaan.

Täytteeseen sopivat hyvin kinkun ja joulukalojen "tähteet". Hienonna kinkku / kala ja paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tuorejuustoon; voit halutessasi maustaa seosta esim. yrteillä. Kauli paketillinen isoa lehtitaikinalevyä kokoon n. 30 x 40 cm tai yhdistele pakastetaikinalevyistä nipistellen yhteen reunoistaan isompi levy. Levitä huoneenlämpöinen täyte taikinalevylle. Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla). Laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin n. ½ tunniksi.

Leikkaa rullasta n. 1 cm:n paksuisia viipaleita ja laita ne joko sellaisenaan uunipellille tai muffinssivuokiin. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10-15 min kauniin värisiksi.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy