Pikkujoulujen Chilikiepit

  • valmista pikkujoulun naposteltavaa kätevästi taikinalevyistä
  • ohjeeseen sopivat yhtä hyvin laktoosittomat torttutaikinalevyt kuin perinteiset voitaikinalevyt
  • myös lehtitaikinalevyjä voit käyttää, ne ovat ohuempia eli niitä ei tarvitse kaulia enää ohuemmiksi
  • taikinalevyjen sisään on kätketty tulinen seos. Mikäli on tarvetta, voit tehdä ohjeesta vähemmän tulisien eli jättää chilit pois, esim. lapsille
  • Mukavia pikkujouluaikoja!

48 kpl

 1

 pkt

Myllyn Paras Torttu-, Voi- tai
Lehtitaikinalevyjä (500 g)
Täyte:   
 200

 g

 chili(pippuri)tuorejuustoa
 2  paprikaa
 (1  chilipalko)
 1

 tl

 chilijauhetta
 1-2

 rkl

 basilikaa tms. yrttimaustetta

Huuhdo paprikat ja chili ja poista kanta sekä siemenet. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi ja edelleen pieneksi silpuksi. Kauli sulaneita Torttu- tai Voitaikinalevyjä hieman pidemmiksi. Levitä huoneenlämpöistä tuorejuustoa tasaisesti taikinalevyille, 2-3 rkl/taikinalevy. Ripottele päälle paprika-chilisilppu ja mausteet. 

Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla) ja nipistä hyvin rullan saumakohta kiinni kostutetuin sormin. Jätä rullatut levyt sauma alaspäin jääkaappiin n. ½ tunniksi jähmettymään.  Leikkaa kustakin rullasta 6 viipaletta ja nosta ne joko sellaisenaan leivinpaperoidulle uunipellille tai muffinivuokiin.

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10-13 min tai kunnes kiepit ovat kauniin värisiä ja kypsiä.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

hakuvinkki: hyrrät