Lohiruudut

• Kalaisat neliöt pieneen nälkään
• Suolainen herkku joulun makeiden tarjottavien rinnalle
• Pohjat voit halutessasi täyttää myös makealla täytteellä
  

n. 40 kpl

Kauli voitaikina 1 - 2 mm levyiksi. (n. 14 x 28 cm). Jaa levyt 8 osaan. Siirrä neliöt leivinpaperin päälle ja voitele kananmunalla, ripottele päälle siemeniä. Paista 200 asteessa n.13 minuuttia, kunnes ovat kypsíä. Jäähdytä.

Valmista täyte: leikkaa kylmäsavulohi pieneksi, sekoita tuorejuustoon, ja lisää pippuri, sitruunanmehu ja hienonnettu tilli. Halkaise voitaikina neliöt ja täytä ne lohitäytteellä juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Arja Lähdekorpi, Sastamala. Reseptiehdokas www.suomalainenjoulu.fi reseptikilpailussa 2009.