Kinkkuhyrrät

  • juhliin on kätevä leipoa lehtitaikinasta hyrriä
  • ne voi tehdä ajoissa valmiiksi, vaikka 1-2 päivää aiemmin
  • saat vaihtelua käyttämällä eri makuisia tuorejuustoja ja kinkkuja, esim. savunmakuinen kinkku sopii hyvin
  • Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevy on laktoositon, maidoton, hiivaton, kananmunaton ja sokeriton sekä sopii kasvisruokavalioihin
  • valitse hyrrien täytteet sellaisiksi, mitä vieraat voivat syödä, eli esim. jos tiedät, että juhlissasi on kasvissyöjä, jätä osasta kinkku pois ja laita tilalle vaikka purjosipulia

30-40 kpl

1

pkt

Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyjä (600 g)

Täyte:

200-300

g

palvikinkkua

2-3

punaista tai keltaista paprikaa

200

g

valkosipuli- tai pippurituorejuustoa

(yrttimaustetta)

Ota taikina ajoissa sulamaan.

Hienonna kinkku ja paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tuorejuustoon; voit halutessasi maustaa seosta esim. yrteillä. Kauli Isoa Lehtitaikinalevyä n. puolet leveämmäksi kokoon n. 30 x 40 cm. Levitä huoneenlämpöinen täyte taikinalevylle. Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla). Laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin n. puoleksi tunniksi. 

Leikkaa rullasta n. 1 cm:n paksuisia viipaleita ja laita ne joko sellaisenaan uunipellille tai muffinivuokiin. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min kauniin värisiksi.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy