Kauramuffinit
- muffinit voivat olla myös suolaisia
- muffinit on tehty tummiin jauhoihin ja mukana on myös kaurahiutaleita
- muffinit voi tehdä perinteisiin paperimuotteihin, mutta isolla silikonisella muffinipellillä saa näyttäviä suuria muffineita
- Terveysmessuilla 2011 tämän leipoi Hyvä Terveys -lehden päätoimittaja Taina Risto
- katso videolta tästä, kuinka Kauramuffinit valmistettiin Terveysmessuilla Oivallusten Keittiössä
n. 12 kpl
Kuva: Jarno Kovamäki, Sanoma Magazines Finlandin studio
|
3 |
dl |
Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Kaurahiutaleita |
|
2 |
tl |
leivinjauhetta |
|
½ |
tl |
mustapippuria |
|
1 |
tl |
tuoretta rosmariinia |
|
1 |
tl |
yrttisuolaa |
|
1 |
dl |
rypsiöljyä |
|
1 |
rasia |
kirsikkatomaatteja (250 g) |
|
1 |
tlk |
raejuustoa tai kevyttä feta-tyyppistä juustoa (200 g) |
|
100 |
g |
kevyttä tomaatti- tms. tuorejuustoa |
|
1 |
dl |
maitoa |
|
2 |
munaa |
Sekoita kuivat aineet keskenään. Pilko tomaatit, jätä 6 kpl talteen. Lisää muut aineet sekaan. Lusikoi taikina isoihin silikonisiin muffinivuokiin tai -pellille (voitele tarvittaessa), laita jokaisen päälle puolikas kirsikkatomaatti ja paista 200-asteisen uunin toisiksi alimmalla tasolla 15-25 min muffinien koosta riippuen.
Vinkki: voit lisätä muffineihin sieniä, esim. suppilovahveroita.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy