Hampurilaiset grillissä
4:lle
| 500-600 |
g | hyvää jauhelihaa |
| 1 |
tl | suolaa |
| mustapippuria myllystä tai jauheliha- tai grillimaustetta | ||
| (1 | kananmuna) | |
| 4 |
kpl | monivilja- tai vehnäsämpylää |
| salaattia | ||
| tomaattia | ||
| kurkkurelissiä tai maustekurkkua | ||
| ketsuppua, sinappia | ||
| 1 | paprika | |
| 1 | kesäkurpitsa | |
| rypsiöljyä | ||
| yrttimaustetta |
Vatkaa munan rakenne hyvin sekaisin, jos käytät munaa. Sekoita muna ja mausteet jauhelihan joukkoon. Taputtele ruokailijoiden nälän mukaan sopivan kokoisia litteitä pihvejä ja anna niiden maustua ja lämmetä ainakin puolituntia ennen grillaamista.
Grillaa kevyesti öljytyt pihvit hitaasti, niin että ne ehtivät kypsyä sisältäkin. Grillaa lisäkkeeksi samanaikaisesti paprikapalat ja kesäkurpitsaviipaleet. Paahda puolitetut sämpylät juuri ennen kuin pihvit ovat valmiit. Anna jokaisen koota ja maustaa hampurilaisensa mieleisekseen.
VINKKI:Voit myös leipoa sämpylät itse.
Resepti: Kati Nappa