Värikäs Kinkkupiirakka
Rukiisen pohjaan tehty kinkkupiirakka on kätevä ja maistuva tarjottava, kun tarvitaan pöytään suolaista leivonnaista, joka valmistuu helpolla ja maku sopii mahdollisimman monille. Ruistaikinapohja on valmis pakastetaikina, jota on helppo pitää kotona pakastimessa leivonnan varalle. Tämä ohje on satoa isänpäivän reseptikilpailuun osallistuneilta.
pyöreä piirakkavuoallinen (halkaisija n. 25-28 cm)
| 500 |
g | Myllyn Paras Ruistaikinaa |
| Täyte: | ||
| n.250 |
g | savukinkkua suikaleina |
| n.150 |
g | (pun.) paprikaa (1-2 kpl) |
| 20-50 |
g | purjoa (pieni pala) |
| 1 |
dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
| 2 |
dl | kermaa |
| 2 | munaa | |
| hiven suolaa | ||
| hiven sitruunapippuria | ||
| hiven valkopippuria | ||
Vuoraa voideltu piirakkavuoka sulaneella piirakkataikinalla. Sekoita täyteaineet keskenään ja lisää pohjan päälle. Paista uunin keskitasolla 175-asteessa
n. 30 min.
"Maukasta kahvipöytään sekä illan istujaisiin kevyenä vaihtoehtona"
Resepti: Tuija Palin, Vahto. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.