Rukiiset kasvis- ja sienipiiraset
15-20 kpl
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Ruistaikinaa (500 g) |
|
Kasvis: | ||
|
½ |
kg |
porkkanoita |
|
250 |
g |
pakastekasvissuikaleita |
|
Sieni: | ||
|
1½ |
l |
tuoreita sieniä ryöpättynä |
|
Täyte: | ||
|
2 |
rkl |
öljyä |
|
150 |
g |
(purjo)sipulia |
|
2 |
tl |
yrttisuolaa |
|
1 |
tl |
rakuunaa |
|
½ |
tl |
mustapippurirouhetta |
|
100 |
g |
tuorejuustoa |
|
150 |
g |
(paistoon sopivaa) juustoraastetta |
Ota taikina sulamaan ja valmista sillä aikaa täyte. Raasta porkkana. Kuullota porkkanaraastetta, kasvisuikaleita tai sieniä ja hienonnettua sipulia öljyssä kasarissa. Lisää kasvisseokseen muut täytteen ainekset ja mausta mieleiseksi.
Kauli sulaneet taikinalevyt puolta isommiksi. Painele taikinasta pohjia pyöreällä muotilla tai juomalasilla. Kauli pohjat ohuiksi pyöreiksi piiraspohjiksi ja levitä niiden päälle täytettä ½ cm:n kerros, jätä reunat vapaaksi. Rypytä piiraiden reunat karjalanpiirakoiden tapaan. Paista 225-asteisen uunin alatasolla n. 20 min.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy