noin 8 annosta

| 2 |
pkt |
Myllyn Paras Ruistaikinaa (tai 1 pkt Isoa Lehtitaikinalevyä) |
| Täyte: | ||
| 1 |
l |
vettä |
| 2 | kalaliemikuutiota | |
| 2 |
dl |
Myllyn Paras Esikypsytettyjä Rikottuja Ohrasuurimoita tai Puuro Riisi+Ohrasuurimoita |
| 1 |
rasia |
valkosipulituorejuustoa (200 g) |
| 1-2 |
dl |
hienonnettua tilliä |
| n. 350 |
g |
(kylmä)savustettua kirjolohta |
| 3 | kovaksi keitettyä kananmunaa | |
Ota taikina sulamaan.
Valmista täyte: Keitä suurimoita kalaliemessä 20 minuuttia. Keitä ja jäähdytä kananmunat. Sekoita suurimoiden joukkoon valkosipulituorejuusto ja tilli. Viipaloi jäähtyneet kanamunat.
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Käytä piirakkavuokaa, reunallista uunipeltiä tai muotoile piirakka leivinpaperille.
Kaaviloi toinen paketti taikinaa ohuehkoksi pohjalevyksi. Kaaviloi toisesta paketista leivinpaperin päällä pohjan kokoinen pala kansilevyksi piiraalle. Jätä taikinakansi pöydälle odottamaan. Voit jättää vähän taikinaa koristelua varten.
Levitä suurimoseosta, lohisuikaleita ja kananmunaviipaleita pohjalevylle kerroksittain. Kostuta taikinareunat vedellä. Nosta kansi päälle. Sulje reunasaumat kostutetuin käsin hyvin nipistäen yhteen. Pistele ja koristele piirakka halutessasi taikinasuikalein.
Voitele piirakan pinta kananmunalla. Paista 225-asteisesa uunissa kauniin väriseksi, 35-45 minuuttia. Tarjoa lisäkkeeksi raikasta salaattia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
itse kaipasin hiukan lisää mausteita, mutta muuten kokonaisuus oli hyvä
Tämä toimi tosi hyvin. Vävykokelas, joka ei yleensä syö kalaa, tykkäsi kovasti. Kiitos, t. mara