Pyöreä Sieni-fetapiirakka
- leivo piirakka kätevästi Pyöreään Piirakkataikinaan, joka on pehmeistä rasvoista leivottu, pyöreän muotoinen laktoositon taikina
- taikina on helppo painella pyöreään vuokaan, vuokaa ei tarvitse erikseen voidella.
- piirakkapohja on helppo leikata ja se irtoaa hyvin vuoasta.
- onnistuu myös Ruistaikinaan
- katso video
|
Pohja: | ||
|
1 |
kpl |
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen (380 g) |
|
Sienitäyte: | ||
|
1 |
rkl |
margariinia tai öljyä |
|
½ |
l |
suppilovahveroita, torvisieniä, kantarelleja tai muita sieniä (tai 1 dl kuivattua rouhetta) |
|
1 |
punasipuli | |
|
1 |
tl |
roseepippuria tai rosmariinia |
|
1 |
tlk |
fetajuustokuutioita (200 g) |
|
1 |
tlk |
ranskankermaa (200 g) |
|
2 |
munaa | |
Levitä sulanut taikina tasaisesti pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Valmista täyte paistamalla sienet ja silputut sipulit pannussa. Paista, kunnes sienistä irtoava liemi on haihtunut. Valitse mausteeksi pippuri tai rosmariini. Sekoita juusto, kerma ja munat. Levitä pohjalle sieni-sipuliseos ja kaada päälle juusto- kerma-munaliemi. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30–40 minuuttia.
Vinkki: Voit tehdä piirakan myös pakaste Ruistaikinaan.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Kuva: SuomiTV/Heidi Matikainen