Poro-sienipiirakka ruiskuoreen
halkaisijaltaan n. 28-30 cm piirakkavuoka, n. 15-20:lle
| 1 |
pkt |
Myllyn Paras Ruistaikinaa (500 g) |
| Täyte: | ||
| 200 |
g |
savuporoleikkelettä ohuina suikaleina |
| 1 |
dl |
kuivattua suppilovahverorouhetta tai n. 3 dl ryöpättyjä sieniä |
| 200 |
g |
emmental-juustoraastetta |
| 3 | munaa | |
| 1 |
tlk |
ruokacremeä (n. 2dl) |
| 1 |
rkl |
persiljaa |
| 1 |
tl |
kirveliä |
| ½ |
tl |
paprikajauhetta |
| 1/3 |
tl |
hienonnettua valkopippuria |
Ota taikina sulamaan. Pohjan sulaessa sekoita täytteen ainekset. Taputtele taikina voidellun ja korppujauhotetun laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin. Kaada täyte päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 25-30 min.
VINKKI: Voit vaihtaa halutessasi sienet n. 2 dl:aan puolukkaa / karpaloita.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy