Katkarapupiirakka
n. 25 - 30 cm:n pyöreä piirakkavuoka
|
1 |
kpl |
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen (380 g) |
|
Täyte: | ||
|
250 |
g |
katkarapuja |
|
2 |
dl |
Emmental- tai Polar-juustoraastetta |
|
2 |
munaa | |
|
2 |
dl |
ranskankermaa tai smetanaa |
|
2 - 3 |
rkl |
tuoretta tillisilppua |
|
½-1 |
tl |
yrttisuolaa |
| 1 | tl |
hienonnettua sitruunapippuria |
Ota taikina sulamaan. Sulata ja valuta katkaravut. Pohjan sulaessa sekoita täytteen ainekset. Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte päälle. Paista 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.
VINKKI: Myös savukala tai graavilohi sopivat hyvin piirakkaan.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy