Välimerellinen Voileipäkakku
- taikinalevyistä on kätevä valmistaa voileipäkakku, joka sopii erilaisiin illanistujaisiin ja takkatulen ääreen viinilasin kera
- yhdistä taikinalevyt päistään nipistäen yhteen oikein pitkäksi levyksi, pistele, paista taikinalevyt sellaisenaan pitkinä pötköinä
- valmista täyte ja kokoa kakku, anna hyytyä kylmässä
- muista valuttaa kurkkuraaste!
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Lehtitaikinalevyjä (8 kpl = 500 g) tai Torttutaikinalevyjä (5 kpl = 500 g) |
|
Täyte: | ||
|
1 |
kurkku raasteena | |
|
500 |
g |
turkkilaista jogurttia |
|
purjosipulisilppua (n. 100-150 g) | ||
|
100 |
g |
oliiveja |
|
100 |
g |
aurinkokuivattua tomaattia |
|
1 |
rkl |
valkosipulitahnaa (tai n. 5 kynttä) |
|
mustapippuria | ||
Yhdistä aina 2 lehtitaikinalevyä päistään yhteen pitkiksi ("liimaten" sauma vedellä) siten, että saat uunipellille 4 pitkää yhdistettyä levyä. Tai kauli torttutaikinalevyt hieman pidemmiksi. Voitele yksi pitkä levy munalla ja tee siihen koristeellisia viiltoja tai kuvioita, voit myös koristella levyä esim. unikonsiemenillä. Pistele kaikki levyt haarukalla. Paista levyjä 225-asteisen uunin alatasolla n. 15 min.
Valmista sillä aikaa täyte. Raasta kurkku ja purista siitä liiat vedet talouspaperin avulla pois. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään.
Kokoa kypsistä taikinalevyistä voileipäkakku. Levitä täytettä voileipäkakun joka kerroksen väliin runsaasti. Laita päälle koristeltu levy.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy