Katkarapuvoileipäkakku
- joulutaikinoiden tultua myyntiin, niille on muutakin käyttöä kuin joulutortut
- taikinalevyistä on kätevä valmistaa voileipäkakku, esim. pikkujoulujuhliin
- yhdistä taikinalevyt päistään nipistäen yhteen, syntyy oikein pitkä levy, pistele, paista taikinalevyt sellaisenaan pitkinä pötköinä
- valmista täyte ja kokoa kakku, anna hyytyä kylmässä
- muista valutetut katkaravut!
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Lehtitaikinalevyjä (8 kpl =500 g) |
|
tai Torttutaikinalevyjä (5 kpl =500g) | ||
|
Täyte: | ||
|
4 |
kpl |
liivatelehtiä |
|
1 |
dl |
maitoa |
|
½ |
purjosipuli (n. 100 g) | |
|
200 |
g |
katkaraputuorejuustoa |
|
100 |
g |
ranskankermaa (1 dl) |
|
300 |
g |
pakastekatkarapuja (sulatettuna ja valutettuna) |
|
2 |
rkl |
sitruunamehua |
|
2 |
rkl |
tillisilppua |
Yhdistä aina 2 lehtitaikinalevyä päistään yhteen pitkiksi ("liimaten" sauma vedellä) siten, että saat uunipellille 4 pitkää yhdistettyä levyä. Voitele yksi pitkä levy munalla ja tee siihen koristeellisia viiltoja tai kuvioita. Pistele kaikki levyt haarukalla. Paista levyjä 225-asteisen uunin alatasolla n. 20 minuuttia.
Valmista sillä aikaa täyte. Liuota liivatelehtiä ensin hetki kylmässä vedessä ja liuota ne sitten 1 dl:aan kiehuvaa maitoa. Silppua purjosipuli ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Lisää maito-liivateseos täytteeseen.
Kokoa kypsistä taikinalevyistä voileipäkakku. Levitä täytettä voileipäkakun joka kerroksen väliin runsaasti. Laita päälle koristeltu levy. Anna hyytyä kylmässä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy