Terveelliset Kaurasämpyläsolmut

noin 25 kpl

8	dl	vettä tai piimää
50	g	hiivaa
7	dl	Myllyn Paras Kauraleseitä
n. ½	dl	kuivattua sieni- tai kasvirouhetta tai yrttejä
2	rkl	tummaa- tai fariinisokeria
2	tl	mineraalisuolaa
(1-2	rkl	kuminaa)
50	g	öljyä
12	dl	Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja (tumma vehnäjauho)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää lese, haluamasi maustavat aineet, öljy sekä vähitellen jauhot. Alusta hyvin taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo kohonnut taikina pötköksi, paloittele se 25:een osaan. Leivo paloista 15-20 cm:n pituisia nauhoja ja solmi ne löysästi yksinkertaisiksi solmuiksi uunipellille kohoamaan.

Voit laittaa nauhat myös sydämen muotoon, jolloin saat sydänsämpylöitä.

Anna kohota kaksinkertaisiksi. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 12-15 min.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy