Sipulisämpylät
20-22 kpl
|
½ |
l |
piimää tai vettä |
|
1 |
pkt |
hiivaa (50 g) |
|
4 |
dl |
Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita tai |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Tattarihiutaleita ja |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Kauraleseitä |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
3 |
rkl |
öljyä |
|
2 |
sipulia | |
|
1 |
rkl |
sokeria |
|
6-8 |
dl |
Myllyn Paras Hiivaleipä- (tumma vehnäjauho) |
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää hiutaleet ja jätä seos peitettynä lämpimään paikkaan noin 20 minuutiksi.
Leikkaa sipulit suikaleiksi tai kuutioiksi. Kuumenna pannu ja kuullota sipulikuutiot öljyssä lastalla käännellen ja pannua heilutellen. Ripottele sekaan sokeri ja jatka paistamista vielä hetken aikaa niin, että sipulit sokeroituvat vähän. Kaada sipulit jäähtymään lautaselle.
Kun seos kuplii lisää suola, sipulipalat ja hiivaleipäjauhot. Alusta taikina pehmeäksi.
Leivo heti saman tien sämpylöiksi. Painele sämpylät jauhotetuin käsin vähän litteämmiksi. Kohota sämpylät lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
Paista uunin keskitasolla 225-asteessa 10-13 minuuttia. Sämpylät maistuvat parhailta uunituoreina tai lämmitettyinä esim. keiton kanssa. Puolita taikina, jos perheesi on pieni tai pakasta osa sämpylöistä.
Resepti: Kati Nappa