Myllyn Paras - Tekemisen makua
Valitse
Resepti
- Aamulla leivottavat sämpylät
- Arjan Pikasämpylät
- Bostoninleivät
- Bruschettat Ruis-Valkosipulipatongista tai MaalaisCiabattasta
- Ciabatta
- Curling sämpyläkiekot
- Durumpatonki
- Grahamsämpyläsolmut
- Hampurilaissämpylät
- Hans Välimäen lättänäleivät
- Hiivaleipä
- Hiivaleipä juurella
- Italialainen salamileipä
- Jouluinen mallasleipä
- Jouluinen vaalea kauralimppu
- Juusto-Kasvis Ciabatta
- Juustosarvet
- Juustosämpylät
- Jyväinen leipä
- Jyväsämpyläsolmut
- Jyväsämpylät
- Kaurahiutalesämpylät
- Kaurakuituleipä
- Kauraporkkanapatonki
- Kaurasämpylät
- Kreikkalainen Fetatäyteleipä
- Kuminasämpyläruudut
- Lohi Ciabatta
- MaalaisCiabatta
- Makean suolaiset MaalaisCiabattat
- Mehevä banaanileipä
- Monen viljan lettileipä
- Moniviljaruudut
- Myllyn Paras jyväleipä
- Neljän Viljan Sämpylät
- Nopeat kauralesepalat
- Nopeat lesepalat
- Näin leivot Myllyn Parhaita Sämpylöitä
- Ohraryynirieska
- Omena-porkkanasämpylät
- Palsternakkalimppu
- Pehmeät Sämpylät Puurosta
- Pienet kaurasämpylät
- Porkkanasämpylärullat
- Porkkanasämpylät
- Porkkana- tai pesto-kaurasarvi
- Puolukkaiset Saaristolaissämpylät
- Puurosämpylät
- Pähkinäiset Lanttusämpylät
- Rahkaisat Kaurasämpylät
- Rievä
- Ruishiutalesämpylät
- Ruisleipäset
- Ruissämpyläiset
- Ruis-yrttinäkkäri
- Saaristolaisleipä tai -sämpylät
- Sipulisämpylät
- Sisarussämpylät KARU-puurosta
- Soodaleipä
- Suppilovahvero Ciabatta
- Sämpyläsolmut
- Sämpylät
- Terveelliset Kaurasämpyläsolmut
- Terveyssämpylät
- Turkkilainen leipä
- Uuniciabatta pimeneviin iltoihin
- Vaivaton leipä
- Valkosipulipatonki
- Vekkulit Sämpylät
- Vuohenjuusto MaalaisCiabattat
- Vuokaleipä
- Värikkäät hampurilaissämpylät
- Yrttinen Tumma Kaurafocaccia
- Yrttiset Sämpyläsolmut
Moniviljaruudut
Tulosta tämä resepti20 palaa
| 4 |
dl | Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita |
| 4 |
dl | kiehuvaa vettä |
| 2 |
dl | kylmää vettä |
| 50 |
g | hiivaa |
| 1½ |
tl | suolaa |
| 2 |
rkl | murskattua leipämaustetta (anista, fenkolia ja kuminaa) |
| 2 |
rkl | leipäsiirappia |
| n.12 |
dl | Myllyn Paras Sämpylä- tai Hiivaleipäjauhoja (=tumma vehnäjauho) |
| 3 |
rkl | pullomargariinia tai rypsiöljyä |
| Pinnalle: | Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita | |
Kaada kiehuva vesi hiutaleiden päälle, sekoita ja anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää kylmä vesi. Kokeile nesteen lämpötila, se ei saa ylittää 37 astetta eli kädenlämpöä. Murusta joukkoon hiiva, lisää mausteet, rasva ja noin 10 dl jauhoista. Alusta taikina koneella tai käsin ja lisää tarpeen mukaan jauhoja. Anna kohota peitettynä 30-40 minuuttia.
Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle tai painele ilmakuplat pois kulhossa. Nosta tai kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja taputtele se jauhotetuin käsin tasaiseksi levyksi. Jaa taikina pizza- tai taikinapyörällä 20 ruutuun. Voitele pinta vedellä tai veden ja siirapin seoksella ja peitä pinta hiutaleilla. Anna kohota 30-40 minuuttia. Jos ruutujen rajat ovat lähes häipyneet, tee ne uudelleen.
Paista 225-asteessa uunin keskiosassa 20-25 minuuttia.
Vedä leipä leivinpaperin avulla ritilälle ja anna jäähtyä hetken aikaa ennen kuin alat murtaa paloja ja herkutella.
VINKKI: Jos perhe on pieni, pakasta osa ruuduista jäähtyneenä.
Resepti: Kati Nappa
Voit kirjoittaa palautetta.
Lähetä resepti ystävällesi.
Jaa resepti ystävillesi.
Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.
Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:
Nämä on tosi hyviä! Maistuu myös paahdettuna!