Mausteinen porkkanaleipä

2½	dl	vettä
2	rkl	öljyä
2	rkl	siirappia
2½	dl	porkkanaraastetta
3	dl	Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta (195 g)
4	dl	Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoja (260 g)
1	dl	Myllyn Paras Ruisjauhoja (60 g)
2	tl	fenkolia
1	tl	pomeranssinkuorta
½	tl	suolaa
2	tl	kuivahiivaa (tai ⅓ pkt tuorehiivaa)

Mittaa aineet tarkasti ohjeen järjestyksessä leipäkoneen kulhoon. Kuivahiivan tulee jäädä kokonaan jauhojen päälle. Tuorehiivaa voit käyttää hyvin, jos käynnistät leivonnan heti käynnistyväksi. Valitse normaali perusleivän ohjelma ja käynnistä tai ohjelmoi leipäkone.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.

Lähetä resepti ystävällesi.

Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:

Tämä on suosikkireseptini! Löysin leipäkoneen vuosien tauon jälkeen ja teen sillä nyt pääasiassa vain taikinoita, joista tulee vuorenvarmasti hyvin kohonneita ja onnistuneita sämpylöitä. Kiitoksia hyvästä reseptikokoelmasta. Leena Kauppila, Espoo

Onko ehdotuksia millä voisi korvata ruisjauhon? En voi käyttää lainkaan ruistuotteita.

Vastaus: Ruisjauhon voi korvata haluamallaan jauholla, esim. grahamjauholla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Erittäin maukas ja hyvärakenteinen, hyvin nouseva leipä. Tästä ohjeesta tulee melko suuri leipä (oliskohan kilo?), eli esim. OBH Nordican koneeseen, jossa isoin leipä on jotain päälle 600 grammaa, kannattaa tämä leipä tehdä 0,5-0,75 kertaisena ettei paisu yli vuoan. Suolaa laitoin 0,75 kertaiseen leipään kuitenkin 1 tl ja kuivahiivaa yhden kuivahiivapussin (n. 2 tl).